Time to recipe....
Ni menu lunch semalam sbb hati teringin nak makan nasi arab sejak tgk paket ni yg dijual kat Petron Bukit Beruntung....mula2 tgk je...hati teringin...last 2 days tu tgk dan rembat gak satu nak rasa...sbb resepi dia mudah dan seriously sedap amat....suami pun mkn berkali2...
Pic ni amik dari Fb ni...-------> SINI....tapi aku beli kat Petron umah aku ni...seyes sedap resepi n mudah sesangat...jom tgk resepi...satu paket n blh buat utk 4-5 org makan...beras disediakan iaitu beras basmati Pusa...ayam/kambing/daging lembu 1 kg...tp sy makan berdua...kambing buat x smpai 1 kg pun....
Dalam Paket Beras
- Beras Basmathi Pusa
- Rempah nasi arab yg dah blender
- Rempah tumis hidup ( Kayu manis, pelaga,cengkih dan bunga lawang)
Paket rempah perapan disediakan asing...(untuk daging)
Bahan perapan yang lain..
- Daging Kambing
- Bawang putih - blend
- bawang merah - blend
- lada hitam - blend
- tomato puree or ciliboh ( sy tak ada tomato puree so tak letak pun tp letak madu sket utk perap )
Cara Perap Daging kambing
- Rebus dulu kambing tu...air rebusan simpan untuk masak nasi
- dah hampir empuk daging tu keluarkan dan perap dgn bahan blend tadi, serbuk rempah yg disediakan dan madu,
- Perap Sejam lepastu baru bakar...
( tak nak rebus dulu daging pun tak pe, tp tak dapat la air rebusan daging utk nasi nnti, sbb air rebusan tu untuk bg nasi tu sedap...)
Bahan Nasi Arab
- Serbuk rempah, beras dan rempah hidup yg disediakan.
- blend (bawang merah + bawang putih )
- garam/ kiub daging/ayam
- air rebusan (kalau ada)
- tomato puree ( aku takde tomato puree so aku blend tomato ngan gula sket huhuhu)
- minyak sapi/marjerin ( aku guna minyak jeton/zaitun)
Cara masak nasi arab...
- Rendam beras 1/2 jam dulu dan toskan
- tumis rempah hidup smpai naik bau...
- tumis bahan blender skali smpai garing....masukkan tomato puree dan masukkan beras...
- air rebusan tu pun masukkan ikut sukatan yg betul sbb beras ni best...
- Masukkan garam/kiub dan lain2...tutup smpai masak...
( sape tak nak bakar daging boleh letak atas nasi masa dimasak...pon sedap gak....)
Bahan untuk Sos Arab plak...
- Tomato
- bawang putih
- air perahan lemon
- cili padi
- garam dan gula
Blend semua tanpa air....seriously best....
Salad Arab
- Tomato + Timun + Bawang besar potong dadu
- gaul dengan garam dan lada hitam serbuk
- tambah mayonis or yogurt ( aku tambah mayonis )
Siap lah masakan nasi arab yg super simple...sape nak beli paket ni blh la tgk kat page diorg k....
Nasi dah ready...
Dah siap hidang...
JOM MAKAN.....
